說起澳門氹仔的官也街，你會想起的是「誠昌」的水蟹粥、炸墨魚丸，還是「車厘哥夫」的木槺布甸﹖當然，以上種種也是香港人耳熟能詳的官也街美食，不過若然要你一大清早就將這些都通通放進肚中未免有點不合時宜，何不學學一個地道的澳門人一樣，就好像你在香港早上喜歡幫襯茶餐廳一樣，找一家地道本土人開的茶室，吃一件辣魚多士，咬一口新鮮出爐的蛋撻來得更貼身順意。
由於本人在澳門的親戚住處和官也街只是相距咫尺，得以在大清早就感夠來到這裡享受一個悠閒的早餐。也是由於這樣，我才得以在早上散步時發現這家家庭式的「旺記咖啡」。咖啡室採開放式設計，天氣好的時候一室自然光照得人身擴神儀，沒有新裝的佈置，格局還是沿用一直由老闆開店而來的裝修。假期的早上，還可以看到老闆在收銀櫃，兒子在廚房，孫女滿場飛的溫馨景象。
還記得第一次光顧時就已經深深地迷上它的凍斎啡。這裡的凍斎啡不糖不奶，也不是即時現製，而是在冰箱取出黑黑的一壺，連冰塊也不加，直接原汁原味的享用。由於沒有加冰，咖啡的香濃味道完全沒有被淡化，咖啡入口帶微酸性，咖啡豆味濃郁香純，濃淡度剛好，雖然沒有像咖啡專門店出品的EXPRESSO般帶不同的獨特香味，可是作為一杯招魂的咖啡是已經多於足夠。
剛好碰上蛋撻新鮮出爐，為食的我當然不會放過，雖知道新鮮是任何烘焙的包點是否美味的其中一個皇要因素，觀乎那因熱力而漲起的蛋心，還有那遠遠飄來的牛油香已經知道是萬不能錯過。和香港的相比，這裡的蛋撻蛋味香濃，口感是超級濃郁，吃掉一個已經覺得飽足感超強，可以肯定用料是香港的一倍有多，但大小卻是一樣，所以你絕對可以想像得道那味道是如何的濃烈和膨湃。
碰巧原來坐對面坐的男士正是租舖給「榮記豆腐麵食」的舖主，看他還派利事給老闆的孫女就知道他是這裡的老街坊，聽他們說起澳門這幾年的舖租也像香港般以幾何級數上升，心中不禁又擔心手中的凍咖會否隨時敵不過租魔而消失得點滴不存。埋單時始終是按耐不住心中的疑問，厚顏地問老闆娘這裡是租還是買斷自用，幸好她的答案是令人安心的，這裡是他們的物業，只要他們繼續這門生意，這杯無添加的凍咖啡還是會等候我的光顧。
「旺記咖啡」
地址﹕氹仔舊城區告利雅施利華街60號
電話﹕(853) 2834-1629
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