又是一個懶洋洋的下午，賴到下午兩點才願意拖著身軀到街上找吃的。最近不知是否吃了太多拉麵，就算是一個寒風吹來帶點寒意的下午，想起那碗暖暖的豚骨湯還是有一點想吐的感覺。正當苦惱如何滿足已經飢腸轆轆的自己，無方向之下就走進了尖沙咀韓國料理的地段。就真的，這幾年韓國料理已經走出了它們原本盤據的金巴利街向著天文台道一帶發展，而且五花八門的有如雨後春筍般成行成市。腦中閃過韓式料理的石頭鍋那冒著絲絲熱氣的畫面，整個人已經被勾去三魂七魄，身不由己地走向向著我招手的「漢城」大門。
坐落在天文台道街角的漢城
內裡有容得下一大班人飯聚的空間
餐廳裝修沒有太多佈置，都是以店裡的食品照片做招徠
由於已經接近午市的末段，因此餐廳並未有太多食客。找個梳化位坐下來再環顧四周，餐廳的設計沒有太多花巧的佈置，不過空間感十分充足，每張台之間的距離都足夠一個人走過，而且亦有一些較大的八人桌可供使用，十分適合一大班朋友飯聚。這裡走的是快餐店式餐飲，餐牌上主要都是售賣一人份的定食或麵食，小食方面有年糕、餃子及各式煎餅等可供選擇。是日前菜有泡菜和醃蘿蔔，份量也不會太少。
小食的醃蘿蔔蠻乾身
餐牌好明顯有花心思去設計
店裡有提供免費的水
我們點了一個炸醬麵、一個砂鍋牛肉跟白飯和一個泡菜煎餅。先上的是色澤深沉的炸醬麵。韓國人的炸醬與我們中國人所理解的炸醬不同。韓國人的炸醬味道十分濃烈，是鹹中帶一點甜，主要都是以伴麵的形式出現。這裡的炸醬加入了大量炒香的洋蔥和肉碎，洋蔥爽口，炸醬味道控制得剛好，有些地方的炸醬不是做得太鹹就是不夠味道，要控制一個炸醬的味道在一個剛好的位置著實不容易，不過炸醬麵的麵身偏軟，欠缺了一點咬感，否則整個炸醬麵應該可以更完美。
色澤深沉的炸醬麵
泡菜煎餅最值得欣賞的地方是煎餅那香脆的餅邊，而且上碟是還是暖暖的，餅身略微薄了一點，泡菜分佈得不夠平均，不過沾了附上的辣醬汁入口還是蠻惹味。
香脆的餅邊的泡菜煎餅
砂鍋牛肉的湯底十分鮮甜，可能由於有多種不同的蔬菜混雜其中，所以沒有太濃烈的牛脂肪感覺，反而更像一個蔬菜湯。湯裡面包括有冬菇、椰菜、年糕、牛肉、粉絲及洋蔥，份量方面牛肉可以再多一點會更好。
份量十足的砂鍋牛肉 內有大量的蔬菜
兩個人叫了三個食物總計是港幣$185，對於一般韓國料理來說價錢算是合理，整體水準也不失大體，作為一間大眾化的韓國料理店可以算是推介之選，下次若果想食韓國料理但又不想飛去韓國大費週章，大概尖少咀的韓國料理街總有一間可以暫時替你止癮。
「漢城」
地址﹕尖沙咀金巴利道74至76號
電話﹕2375-5055
沒有留言:
張貼留言